焼き上げがりました

アイドルの時間に生地を作って、冷蔵庫で寝かせて営業終了後、焼き上げました。大きなクッキーとちょっと小さなクッキーにしました。サクサク、食感がいい感じです。甘さは控えめです

双子の子

鳩の子は双子でした。たまにハゲ鷹のような頭が見えます親鳩は餌の確保が大変そーです。食欲旺盛親鳩はほとんど巣にはいませんが双子だから、寂しくないねってシェフは言ってました。鳥や犬、猫ちゃん達は親離れ、子離れはとても早く、人間の親離れ、子離れが一番遅いのでしょうね???………(^。^;)

本日の鮮魚と焼きたてキッシュ

本日は神津島産の金目鯛です。目が大きくて鮮やかな赤い色、ポワレ致します。 只今、キッシュも焼き上がりました

本当に品切れ

無くなる前にと思い、除菌製品を買いにドラッグストアに行きました。本当にマスクが品切れ、マスクは箱買いしてあったので良かったです。兄に早めに買ったほうがいいと言われてたので、先月に買っておきました！たまには言うこと聞くものですね(^。^;)その他もだいぶ品薄でした…(∋_∈) 話しは変わりますが、鳩の子がかえっているようです無事に巣立ちを迎えて欲しいですね(^O^)

掲げました

長年、迷ってましたが、やっと決断しました。フランスの国旗を掲げました。分かりやすくなったかな？『えっフランス料理～』っと思う方もいらっしゃるでしょうが、そーです。かず亭はフランス料理なんですでも気軽にご来店ください。ひげのシェフとマダムがお待ちしてますよ （マダムのこそこそ話）これで、お好み焼きさんとは間違えないでしょ！かず亭はお好み焼きも焼いないし、カラオケだってありません！間違えないでね(^O^)

赤いケーキ

赤いケーキです。還暦の赤いケーキのご注文…悩んだすえに 赤いシャルロットケーキに！中は三層になってます。ショコラ、バニラ風味のババロア（赤）、フランボワーズのピュレーになってます。 Ｋさん、還暦、おめでとうございます。 (^o^)／

苗は私、後は…

今年も、アイコちゃん（プチトマト）の苗を購入しました。昨年もそうでしたが、後は父がお世話をしてくれます。いつもすみませんm(_ _)m苗を購入するのは私、育てるのは父、収穫は母、(・_・)エッ......?私は何もしてないf^_^;毎年、ありがとうございます。 店に植えてあるハーブ類はどんどんどんどん成長しています。お客さまはその前を通る時、皆さん同じ事をします。ハーブの香りを楽しんでいらっしゃいます私も水やりや草取りの時、同じように香りを楽しんでます。ハーブの香りって大好きです(^O^)もう少ししたら、シェフが、バジルのパンとジェノバソースを作ってくれるそぅーです、楽しみに待ってましょう(*^m^*) ムフッ

新しいデザート

本日より、ムース・オ・ショコラに変わりまして、フランボワーズとショコラのタルトが始まりました。生チョコのタルトの上にフランス産フランボワーズのピュレーをながしました。ビターをきかせた生チョコとフランボワーズの甘酸っぱさが絶妙です是非、お召し上がりくださいo(^-^)o

お休みの日は…

定休日、久しぶりに今日はゆっくりした日でしたシェフは車のワックスがけと散髪、私は冬物の整理と大物洗いにランドリーに、風はさわやかで過ごしやすい日でした、昨日は暑かったですね???この時間、外に出るとの合唱が聞こえてきます。夏はだんだん近づいてきてます

ようやく…

ＧＷも終わり、やっと通常の営業になりました良かったです。明日は定休日なので、私は家にいようかな！ 先日のブログのシュークルートです。茨城産ローズポークを塩漬けにて、煮込みシュークルートにしました。美味しいですよ(^o^)／