９月なので

明日から９月になりますね。早いもので…稲刈りの時期になり、安心安全の食、添加物の含まれない食事をご提供すること、デキアイの物を使わずに仕込み、仕込みの毎日を送っている、かず亭シェフ…あれからやっぱりいろいろ気になります！いろいろな食材のニュースにはやはり心が痛みます。みんな大切に育ててきたり、お世話をしたりしていた日常が…だからこそ、大切に使いたい、美味しい料理にしたい、食材を生かしたい……って、何を書こうとしてるのでしょうーか？今回は９月のお知らせでした。本題に、９月４日はお休みです。１１日は終日、貸し切りにさせて頂きます。今のところ以上です。失礼しました

秋ちかし…

こんにちは、気温はまだ暑いですが、風は秋に近づいていますね台風も近づいているようです、どうかそれてくださいね自宅の屋根はまだブルーシートのままなんです～！（早く直してね！）皆様もお気をつけくださいませさて、秋ちかしっと言う事で、夏限定の欧風カレーはルーも終わりましたので、終了とさせて頂きます。デザートでは「ガトー・ショコラ」が始まりましたよご来店お待ちしております

ご無沙汰のご無沙汰です誧

本当に大変ご無沙汰になりました。久しぶりにバースデーケーキを作りました。あっ…シェフがですが～！今回は「マンゴー」のケーキですよ！マンゴーのピューレを作り、中にもたっぷりのマンゴーの果肉とピューレが入ってますよおめでとうさん

本当だった(^O^)

皆様、こんばんは、天気予報あたりましたね！涼しい～昨日と比べると１０゜以上違いますねー！過ごしやすい大雨ももう大丈夫そうだし、うちのミルクもさぞかし大の字にナッテ寝てるでしょうー

そういえば…

ここのところ｀雨´降ってないですよね！自宅のある桜川市では、節水の呼び掛けがありましたよ！筑西市は大丈夫なのかな？電力不足に水不足！そういえば、畑の茄子もトマトも皮が厚い感じがします。おいしーけどね(^O^)っで、明日は本当に雨降るかなー誧

本当に今日が暑さの峠…(*^_^*)なの？

長いような短いような、お盆も無事に終わりました。休んだような気がしない……シェフとマダムですところで、毎日、暑いですが今日の暑さはなんでしょう…ついにかず亭の厨房は５０゜を振り切りましたなんて事でしょう本当に今日が暑さの峠なのよねーーー！信じていいですよねー！今年は「シェフの欧風カレー」が復活しました。これが、オーダーされる事が多く、暑さのせいかな？でも、また食べたくなりますよ！ウンウンわかるー！夏限定ですよー！お楽しみにご来店くださいませ(^O^)

なんで？暑すぎない(;_;)

いやいや、この暑さには困りますね！あまりに暑いのでうちのミルクが心配になり、昨日はいったん家に戻りました。風通しはよくしてありますが、心配でね(^_^)もっと家が近かったらいーのにねさて、今回はシェフが作りました「オイルサーディン」骨までやわらか～！ちょーど良い塩気ですねぇ！缶詰はもう食べられませんよ！

おあつ～ございます

またまた暑い日がやって来ましたね(ToT)明日も高温注意報が出ていますよ！熱中症にはくれぐれもお気をつけくださいね！さて、久しぶりのデザートのご紹介「山梨産・白桃のコンポート」みずみずしいくて、とろけそ～！期間限定です。お早めに(^o^)／

８月のお知らせ

今日も涼しく、とっても過ごしやすい日でしたね！はや、８月となりましたので、現在の予定をお知らせいたしますね。１３～１６日はお休みさせて頂きます。１９日、ディナー貸切・２７日、ディナー貸切となっています。その他、確認したい事、お聞きになりたい事、何なりとお電話くださいませ！皆様のお電話そして、ご来店心よりお待ちしております

本日、二回目(^O^)

今年もシェフの暑い夏はすでに…終了しました（高校野球ね）が、夏はまだまだ…、今年は節電の夏って事で、お店には「風船かずら」自宅には「ゴーヤ」を植えました、が、あまりにもお粗末な感じ、間が抜けています(*^_^*)グリーンカーテンにはなりそうもありません(*^m^*) お粗末さまです！