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明日から９月になりますね。早いもので…稲刈りの時期になり、安心安全の食、添加物の含まれない食事をご提供すること、デキアイの物を使わずに仕込み、仕込みの毎日を送っている、かず亭シェフ…あれからやっぱりいろいろ気になります！いろいろな食材のニュースにはやはり心が痛みます。みんな大切に育ててきたり、お世話をしたりしていた日常が…だからこそ、大切に使いたい、美味しい料理にしたい、食材を生かしたい……って、何を書こうとしてるのでしょうーか？今回は９月のお知らせでした。本題に、９月４日はお休みです。１１日は終日、貸し切りにさせて頂きます。今のところ以上です。失礼しました
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