本日の一皿より

本日の前菜・北海道産、秋刀魚のスモーク、もちろんシェフが燻製しました、いい感じにスモークしてありますそれと、お肉料理・鶏モモ肉とキノコのクリーム煮です。なんと～栗が隠れてます(^o^)こういうのって、見つけた時、最高に嬉しいですよねさすが

そうそう

今日は運動会にモッテコイの日でしたね！清々しい空(^O^)お外がとってもいい感じです…(^o^)…そうそう、それはちょっとおいといて…、デザートの変更のお知らせが、まだでした「栗のパウンドケーキ」に変わっています。ゴロゴロ栗が美味しいです～どうぞお召し上がりくださいませお待ちしております

本日の一皿

昨日に続き、涼しい日になりましたねこのところ(・_・;)お料理のブログから遠ざかっていましたので、今日はご紹介致します本日のランチの前菜とお肉料理です。前菜・カボチャのテリーヌ 秋茄子のコンソメ煮添え お肉料理・岩手産 鶏ムネ肉のロースト ラタトゥーユ添えです。なんとも素敵なお皿に仕上がりました。マダムがお出ししますと、お客様の「わぁ～～～、綺麗～食べちゃうのがもったいない～♪」のお言葉をいただき、嬉しいかぎりでございますm(_ _)m かず亭シェフとマダム、心より、お客様に御礼申し上げます。本当にありがとうございます。シェフとマダム、まだまだ…これから、もっともっと成長させていただきますよろしくお願いいたします

雨ですねー。゜。゜゜

昨日とはダイブ気温が下がり、寒い(∋_∈)です。昨夜は家に帰ってから衣替え、長袖をだしました。２５時頃、こんな時間に…と言われながらでもね！正解♪長袖だしてよかった～さてさて、今年の夏の暑さで、かず亭のレモンの木がグーンと育ちましたよ後、何年たてばレモンの実がなるのかなー(^-^)桃・栗・３年、レモンは何年？?(・_・)?？?

こ、こ、これはー(・_・)

今日も暑かったですね！雷雨の後、急に涼しくなました。明日は涼しくなりそうですさて、先日、我が、かず亭の畑でも、秋味覚の収穫です。シェフといも堀をしました。そしたら～、こんなんでました～

桜源郷の空

季節も移り変わり、秋の空気があちらこちらに…その昔西の吉野東の桜川として桜の名所だったそうです、今はその桜で町おこしの計画をすすめているようで…自然をまもりながらの町おこし(^-^)頑張ってほしいですね！マダムの故郷…桜源郷・桜川より

急なお知らせです

いつも急ですが、１９日のランチタイムは、お休みをさせていただきますm(_ _)m今日、急な連絡が入りどうしても…お休みをしなくてはいけなくなりました。ご迷惑をお掛け致しますどうかご理解くださいませ。２０日は定休日ですが、ランチタイムのみ営業させていただきますので、どうぞご来店くださいませ。お待ちしております。

カボチャ

今日は、ちょっと肌寒い日になりました。雨も降って…日暮れも早そうですね公園の花水木の葉が色づいてきたのは、紅葉でしょうか？枯れてるのでしょうか？^_^;さて、今日からの新しいデザートが焼き上がりました！☆カボチャのタルト☆です。甘さをおさえて焼き上げました。どーぞ、お召し上がりくださ～い

三枚の絵

フロアーにあります。それぞれに表情が違います

どちらから…？

さぁーどちらから召し上がりますか？ヒヨコまんじゅう！かず亭シェフは頭から、最後まで見られているようで…かわいそうですって、マダムはしっぽから、頭を先に食べちゃうとかわいそうだから…両方とも☆あり☆ですかね～