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ロース肉で 三日間塩付けし ハーブでマリネしてあります。炭火で焼きました。
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ＢＢＱの仲間たちの一部です。
こんな事してました。流しそうめんです。竹は、父親とシェフのコラボです。皆さん真剣です。誰が１番食べたかな～。
今日は第二回、かず亭ＢＢＱでした。皆さんアツ～イ中お疲れ様でした。
出ましたよ！ＪＡ全農いばらきさんのＯｎ，Ｆｒｅｓｈ！と言う本が～!この表紙をみかけたら、中をみてね。ためになる事と、かず亭がのってます。
これは、凄すぎる、甘いけど、から～い！鼻にツーンです。でも、ヤミツキになります。ワサビソフトクリーム
今日のランチは、地鶏もも肉と夏野菜のクリームリゾットです。地鶏は唐揚げ風にしました。トマトの酸味がとてもあいました。食べたい？
昨日は、ある雑誌の取材がありました。メニューはニース風サラダとオニオングラタンスープ、金目鯛のポワレです。地場野菜を沢山使った料理です。美味しそうでしょう！
高知産の金目鯛です。目が澄んでいて とても綺麗です。こちらは、クリームソースで…
今日のランチは、豚ロースのクリーム煮込みとグリーンサラダです。
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